Cafe Traveller 旅活楽咖啡

之前都是欣賞別人站上舞台，這一天終於來臨(不是2012 =.=)，今天終於換我站在這裡比賽了。

2009年11月20日星期五，比賽當天早上把裝備搬上車後就往世貿一館出發囉。一路上的心情和初賽時相比，鎮定許多，雖然還是會緊張，但不會再那麼手足無措。

報到之後，進入選手室一看，都是咖啡界裡的前輩呀，像是傲蒼生的莊宏彰、年輕老頭的駐店咖啡師健龍、宅配過父親節蛋糕(好吃呀)的芒果女王、Aroma Café的邵誠傑、日光的洪瑋成、CIAO的涂喬壹等等等。好害羞哩，只敢跟健龍打招呼，哈哈。

所有道具準備完成後，換裝，穿上圍裙，整理一下心情，等會兒就要上場囉。先將大型電器擺放定位，測試運轉，接著就要開始我的表演。感謝辛苦的工人員幫我戰戰兢兢的推車。前置15分鐘，很快的過去，我也順利的setting完成，也在四把內抓到我所需要的流速(比初賽好太多了=.=)，馬上就要換我上場了！

主持人說如果你準備好了，請按下紅色按鈕，挖勒，按下去計時器不會動(壞兆頭)，工作人員再調整一下，按下去計時開始……

開場還可以接受，但是上濃縮咖啡的時候我落詞了。接著做卡布奇諾的時候，我應該更專注，結果我卻問我自己”你怎麼會落詞”。結果一不專心，上卡布奇諾，我又落詞了，害的我應該要關電晶爐的時間卻忘了，導致紫米發爐溢出來^^”

很迅速的擦拭乾淨之後，繼續穩穩的製作創意咖啡。當時心裡想，我怎麼會發生這樣的錯誤？怎麼會忘記關電源呢？真是笨！很氣自己呀……我犯了最大的錯誤就是問自己怎麼會發生錯誤……

時間結束，約14分47秒。第一次參加台灣咖啡大師的賽事之旅就在那一瞬間完結了。我站在舞台上努力穩定自己，努力沖煮我熱愛的咖啡，我真的很享受這樣的感覺。

感謝Café LuLu林總裁的比賽豆(店裡喝得到，也買得到)，謝謝超哥對我的技術指正(熱情地借我濃縮杯)、貓老大對我流程的建議，謝謝熟客芭樂、好威、小二、克萊兒對我的建議，以及阿表、朱斌等朋友的鼓勵。還有最重要的老爸，以及我最愛的Lillian。謝謝大家。

希望下次名字可以在這上面，哈哈。

我會繼續努力~~~  加油加油！