Cafe Traveller 旅活楽咖啡

爆

大公開

............

(默)

哈囉 (若無其事)

今天要為大家介紹私家手工杏仁脆片

其實做法很簡單

大家應該都可以做出很棒

並且屬於自己的杏仁脆片

主角：杏仁片

材料：低筋麵粉、蛋白、砂糖、少許的鹽、無鹽奶油

先將蛋白加入糖、鹽打均勻

接著加入過篩的麵粉

攪拌均勻後

再加入溶化的奶油

再將杏仁片加入

小心的將杏仁片均勻的與麵糊攪拌

先將烤箱預熱

然後將拌好杏仁片的麵糊適量的放入烤盤裡

用湯匙將麵糊均勻的鋪開

注意杏仁片盡量不要重疊

以免無法將杏仁片烤透

完成後就可以將烤盤送入烤箱

先烤幾分鐘? (忘了)

再換邊再烤幾分鐘? (忘了)

發現慢慢開始上色

噹~

杏仁脆片出爐

先放置在層架上等杏仁脆片降溫變涼

當然你可以趁溫熱的同時將杏仁脆片凹成你喜歡的形狀

(偷吃剛出爐的杏仁脆片，感覺特別不一樣)

涼了之後

脆脆的口感搭配杏仁片的香氣

越吃越過癮呀

一片接著一片   :P

配上一杯咖啡

真是悠閒的午後啊

以上

為手工杏仁脆片私家做法大公開

(抱歉，沒有材料的數量與烤箱溫度等等)

(不是有什麼特別，而是顧著拍照，沒有詢問清楚)

(做好也只顧著吃，完全忘了問)

(默)

最後

感謝同學協助

謝謝收看