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法國壓,一個簡單就能煮出咖啡的器材

選用品質好的咖啡豆

聖誕、跨年、農曆新年你都能在家跟親朋好友一起分享咖啡的美妙




法國壓_01

首先,把法國壓清洗乾淨

用熱水溫壺




法國壓_02

有選好今天要喝哪一支咖啡豆嗎

想要有豐富的果酸果香

還是要均衡一些帶點堅果類的香氣呢




法國壓_03

把咖啡豆磨成適合法國壓的粗細

而法國壓適合磨較粗一些些




法國壓_04

將熱水加進已放入咖啡粉的法國壓中

我自己常用的比例約是1000cc的水使用80g的咖啡粉

也就是煮兩杯300cc的咖啡可以使用約48g的咖啡粉


而水的溫度呢?

通常我都使用88度到90度的熱水



法國壓_05

將熱水注入後

等待約3~4分鐘

期間可以用湯匙稍微將咖啡粉攪拌一下

 

 


法國壓_06

之後壓下濾網




法國壓_07
法國壓_08

就可以享用一杯咖啡囉



以上就是我自己在家用法國壓煮咖啡時的方式

給你做參考囉

當然也可以試著自己做調整

煮一杯自己喜歡的風味喔



如果你喜歡不一樣的沖煮風味可以試手沖 (請點選我)


如果想要享受沖煮前才研磨咖啡豆

可以來旅活楽看看磨豆機  

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如果你想用更簡單的方式 (請點選我)

 

如果想要嚐試不同風味的咖啡

那就歡迎隨時來旅活楽喝杯咖啡

順道選包咖啡豆囉  

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