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今天來跟大家分享藍莓乳酪派
要準備的材料有：
奶油乳酪 100克
糖 25克
全蛋 1個
鮮奶油 35克
低筋麵粉 15克
蘭姆酒 15c.c
食譜參考 Carol自在生活
先將奶油乳酪放軟會比較好操作
用打蛋器將奶油乳酪拌成乳霜狀
分次加入糖
將糖拌融於奶油乳酪中
將全蛋加入並拌勻
加入鮮奶油與過篩後的麵粉
將麵粉拌勻於麵糊中
將麵糊倒入事先準備好的餅皮中
餅皮：100克消化餅乾 50克無鹽奶油
在麵糊中放入適量新鮮藍莓粒
烤箱先預熱至200度
然後將派送入烤箱 用180度烤35分
出爐後在派的表面刷上蘭姆酒
等待完全涼後冷藏3~5個小時
最後在派上用打發鮮奶油與藍莓裝飾就可以嚕
這樣一來
中秋節的餐後甜點就有著落了
以上
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